Recette de biscuit à la gelée

Recette de biscuit à la gelée

Dans cet article, j’aimerais rendre hommage à mon papa. Cette recette de biscuit était sa préférée. Il aimait surtout en manger durant le Temps des Fêtes, mais il se laissait tenter durant toute l’année lorsque ma mère ou ma grand-mère en préparaient.

Voici donc la toute première recette que je vous partage. Je n’ai aucune idée de qui est le créateur ou la créatrice de cette recette. Je n’ai pas pris la recette ni sur Internet, ni dans un livre de cuisine. Elle provient en fait de ma grand-mère paternelle, mais je ne sais pas où elle se l’est procurée. Je peux toutefois vous dire qu’elle est délicieuse! Ma grand-mère a transmis cette recette à ma mère qui l’a à son tour écrit sur un bout de papier. Alors que j’étais toute jeune, ma mère m’a appris comment faire la préparation de ces biscuits et j’ai moi aussi noté la recette dans un livre. Et aujourd’hui, je vous partage cette fameuse recette du biscuit à la gelée! Elle est loin d’être santé, mais il est possible de faire quelques exceptions à l’occasion, n’êtes-vous pas d’accord?

 

Donc voici ce qu’il vous faudra:

½ tasse de beurre

¼ de sucre granulé

1 jaune d’oeuf (mais on conserve le blanc d’oeuf)

1 c. à thé de vanille

1 tasse de farine tamisée

Des noix de Grenoble moulues

 

Les étapes de préparation:

Préchauffer le four à 325 degrés.

Mélanger le beurre, le sucre, le jaune d’oeuf et la vanille.

Ajouter la tasse de farine tamisée.

Façonner des boules que vous roulerez dans le blanc d’oeuf et ensuite dans les noix de Grenoble moulues. 

Mettre au four environ 10-15 min. De mon côté, j’attends toujours que les biscuits soient dorés avant de les sortir.

 

Une fois vos biscuits confectionnés, il ne vous reste qu’à les manger! Je vous souhaite donc une bonne dégustation!

En espérant que la préparation de cette recette devienne une tradition pour votre famille. 

 

 

 

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